BD半岛·体育身在局中,感受更多,相比较一般茶店,我们跑产地更多,从源头到终端,茶市变化颇多,仅就本人观察到的一些变化,聊上一二,算是一管之见,请教于大方之家。
第一个变化,是茶叶在快速回归为普通人的饮品,消费品。中国的茶叶,正在从琴棋书画诗酒茶的茶,变成了柴米油盐酱醋茶的茶。虽然高端客户在减少,但是喝茶人在增多,可以想象的是,中国的饮茶人口在快速增加,整体茶消费量也会增加。但茶的平均价格会适当回落。胖东来茶市的火爆,给所有茶同行们提了个醒:不是没有客户,客户有很多,只不过客户更聪明了,市场更透明了。
第二个变化,是礼品茶市场悬崖式下跌,但茶友市场影响不大。我们的客户群体以茶友主为,所以没有太明显的感觉,注重礼品市场的品牌茶企,应该会感受到市场的下行。对喜欢喝茶的茶友们来说,茶的刚需性还是比较强的,即使钱包里钱少了,也要想办法喝茶,甚至是喝好茶。但礼品市场的刚需性不强,钱少了大家会降低预算。所以今年的茶市场上,专注于茶友市场的同行们,日子还会稍好过一点吧。茶友们的市场需求,就是性价比要高。茶产品平民化还是大的趋势。顺便广告一下,我们家这款针对资深白茶茶友的一级牡丹,性价比很好,值得一试:
第三个变化,是消费者沟通渠道更加多元化,市场继续分散,线下茶店、线上平台、直播电商几乎是三分天下,不夸张的说,直播电商分流了一大部分消费者。所以在目前的市场格局下,单纯依靠传统渠道做茶生意的方式,已经过于落伍了,如果你还天天守着茶店,想着来几个客户接待一下就能卖茶,那你大概率是挣不出来房租的。看到有许多同行没有坚持下去,最核心的原因,还是获客能力不行。在这个时代,即使你不去做直播,但也要去网上做传播。
第四个变化,线上和线下分的没那么清了,就像茶旅十年的模式,大部分客户是来源于线上传播。但成交又是线上线下都有,有一半以上的成交是来自于微信的直接购买,相当于是私域成交了。但也有茶友会直接在线上下单购买,前天还有两位北京的茶友,乘高铁过来喝茶聊天。从线上到线下,从客户到朋友,这中间的界限在模糊。所以现在的生意,即使是线下店,也离不开线上的传播,而完全线上的方式,没有线下的依托,往往难以获得消费者的信任。所以现在的茶老板,都应该学会线上线下交叉双打方法。
第五个变化,线下茶店重新获得生命力。当线上的流量越来越贵,越来越难做的时候,线下茶店重新被茶人关注。有同行交流的时候说,他们这两年已经把所有的茶城店关闭了,开成了社区店。按照他们的数据,线下的引流能力稍好一点的地段,增加的房租成本,能够被线下流量覆盖住。这也提醒了我们:不能单纯依靠线上的流量,线上和线下都很重要。把生意做重了虽然调头难,但做重了,地基稳固,更有惯性,品牌的调性也会更好。
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