半岛sport日前举行的2024重庆市食品及农产品加工高质量发展产业生态大会上，永川区举办茶产业沙龙，院士专家、相关部门、行业协会及企业代表等齐聚一堂，共同探讨茶产业全产业链生态化发展路径，共谋永川茶业竞争力提升。

　　一芽一叶，永川秀芽。作为全国早市名优茶发展规划重点区域、中国生态茶叶之乡，重庆永川这片土地“滋养”出来的永川秀芽闻名中外。永川秀芽为针形绿茶，产于永川区境内箕山、英山、巴岳山、黄瓜山、云雾山“五大山脉”茶区。20世纪初，永川成为重庆重要产茶地，制茶工艺开始在匠人间流传。永川适宜的地理纬度、气候温度、海拔高度、空气湿度和土壤酸碱度，成就了永川秀芽“芽叶翠嫩、色绿香幽”的独特品质。

　　近年来，永川大力弘扬茶文化，做大茶产业，强化茶科技，做强茶品牌，推动茶产业延链、补链、强链，逐步形成了集种植、加工、研发、销售于一体的现代化茶产业格局。“永川秀芽”品牌影响力不断扩大。2024年“永川秀芽”品牌价值评估达34.32亿元，全产业链综合产值近45亿元。

　　中国工程院院士、中国茶叶学会名誉理事长陈宗懋作主旨演讲；中国农业科学院茶叶品质化学与营养健康创新团队首席、国家茶叶产业技术体系加工岗位科学家，农业农村部茶叶专家指导组专家林智等作了专题分享。

　　“作为中国六大茶类之一的绿茶，一直是川渝地区茶客们最喜爱的茶。”西南大学食品科学学院教授、重庆市茶叶产业技术体系副首席专家、“茶与饮料植物资源创新利用团队”负责人曾亮介绍，川渝地区主要栽种特早生茶，其茶叶鲜叶比普通茶叶质嫩，口感更为细腻、清香。她详细介绍了绿茶产业现状及健康功效，并从茶叶制作层面详细剖析。她谈到，在茶叶制作时，300摄氏度中等杀青的早茶，具有清香味和带一点点的栗香味，整体感观品质佳。

　　在茶园生态栽培方面，中国农业科学院茶叶研究所农产品质量安全中心副主任、副研究员罗宗秀详细讲解茶树病虫害防治，介绍茶园的绿色防控。

　　“预防为主+综合防治是茶园绿色防控的总方针。”他分享说，绿色防治包括了生物防治、物理防治、化学防治三大类。他谈到，如今借助现代农业“智慧”，能提前做到害虫预测预警，茶园无人植保机也能“赋能”茶叶种植。“比如茶小绿叶蝉是茶叶的主要害虫之一，提前防控很重要。”此外，他现场展示了绿色防控周年历，将全年十二个月茶农需要做哪些防控一一列示。

　　据介绍，近年来永川出台各项优惠政策，调动茶农积极性，并推广优良品种和先进实用技术，推行社会化服务，提升茶叶加工水平。统计数据显示，永川区现有茶农4万余人，涉茶综合产值45亿元，“小茶叶”成为了“大产业”，产出了“高效益”。

　　重庆市永川区政府区长常晓勇表示，接下来将积极探索永川茶产业发展新模式，聚力数字赋能、质量提升、品牌建设、茶旅融合，加快茶叶产业生态化发展和全产业链价值延伸，让茶叶真正成为群众致富奔富的“金叶子”，为重庆食品及农产品加工产业高质量发展贡献更多力量。

　　制茶叶、辨茶形、识茶香 “巴渝工匠”杯重庆市第五届茶行业职业技能竞赛开幕

　　中央农业干部教育培训中心（农业农村部管理干部学院、中国农业农村部党校）

　　农业农村部农业贸易促进中心(中国国际贸易促进委员会农业行业分会、中国国际商会农业行业商会)

　　中央农业广播电视学校(农业农村部农民科技教育培训中心)、中国农民体育协会