bd半岛·体育(中国)官方网站“我们用了3个月，从感官的角度、品质化的角度来系统地分析检测，看看靖安白茶的品质到底好不好。”据了解，刘仲华带领实验室团队，通过感官评价、水分测定、水浸出物含量测定、氨基酸、茶多酚、有机酸、香气成分等内含物质测定方法，对靖安白茶风味特征及其化学组成进行了剖析。

　　“作为靖安白茶的标准，我们定的一些指标还是非常高的。比如说对水分的控制，要求特级在6.5%左右，二级不能高于7%。如果含水量偏高，就算是神仙做的好茶，放一个月品质马上就变了。”

　　邀请院士来为当地种植产业把脉，这种做法对推动产业品种培优、品质提升、品牌创建和标准化生产有积极作用。不管是茶产业还是其他产业的发展，都要按照商品地标来生产。院士发布《白茶品质标准白皮书》，实际上是给了靖安白茶一个更清晰的发展定位和产业发展方向。

　　靖安县是江西省首个国家级生态县、全国首批“绿水青山就是金山银山”实践创新基地，境内山高林密，土壤富含微量元素，为茶叶返白过程和物质代谢提供了独特的生态环境，逐渐形成当地特有茶品牌——靖安白茶。

　　外形呈凤羽形，芽心壮实，汤色嫩绿，香气清香，滋味鲜醇，是靖安白茶感官品质的重要特征。经国家茶叶检测中心权威检测，靖安白茶不仅各项指标全部达到国标，且重要指标优于国标，是名副其实的“深山好茶”。得天独厚的生长环境、匠心执守的制茶技艺，涵养了白茶的独特品质，靖安白茶连续五年入选江西农产品二十大区域公用品牌，被评为“江西省十大名茶”，品牌价值超14.22亿元。

　　近年来，靖安县委、县政府坚持“一产利用生态、二产服从生态、三产保护生态”发展模式，持续推进白茶产业做大做强、提质增效。制定出台《关于推进靖安白茶产业高质量发展三年行动方案》，县财政每年安排资金350万元支持白茶产业发展，三年新增白茶种植面积1万亩，打造以官庄镇、仁首镇为核心的2个产业聚集区。整合涉农资金1.58亿元，从基地开发、生产加工、品牌宣传等方面全方位支持白茶发展，建成茶叶加工中心、白茶文化街等项目，全面推进靖安白茶全产业链升级。2023年，全县茶叶种植面积6.08万亩，春茶总产量达到83.2万斤，产值2.38亿元，全县80%的村有茶、60%的农户种茶、40%的农民收入靠茶，真正实现“一片叶子成就一个产业，富了一方百姓”。

　　靖安县深入统筹推动茶文化、茶科技、茶产业，设立茶文化展示中心，讲述靖安白茶的历史沿革与各项特点，进一步提升靖安白茶品牌影响力。连续多年举办靖安白茶文化节、靖安白茶香天下摄影（视频）大赛，讲好茶故事，开发茶美食，持续打响靖安白茶品牌，培育旅游发展新亮点。