BD半岛·(中国)体育官方网站-bandao sports中国十大名茶谁才是“茶中之王”有你家乡的茶叶吗?
发布时间:2024-01-03 20:21:25

  半岛sport茶叶起源于中国,用茶叶制成的茶饮料是世界三大饮料之一。茶叶中含有多种营养成分,有益健康,并且具有一定的保健功能。

  如果按照制作工艺将茶叶进行分类,可以分为绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、黑茶、白茶六大类。如果按照茶种进行分类,则可以分出上百种。

  茶树的生长对于自然环境的要求比较苛刻,只有各个条件都能够满足,才能种植出既好看又好喝的茶叶。

  茶树属于喜温植物,因此需要比较温暖的气候条件。气候不仅会影响茶树的产量更会影响茶树的质量。

  在我国茶树种植的最好纬度为北纬16°—北纬30°,其中在北纬16°—20°这个区域内种植的茶树成长过程为全年期。

  在20°—30°这个区域内种植的茶树成长过程为季节性,而在北纬30°以北的区域种植的茶树成长过程则更短,属于短季节性成长。

  茶树生长最适宜的温度为15℃—25℃,在这个温度范围内,茶树的生长极其旺盛。

  如果温度低于15℃,光合作用则会减弱,从而会抑制茶树的生长速度。如果温度高于25℃,生长速度会过快,容易发生老化,影响茶叶的品质。

  除此之外,茶树的生长对于气温也有极高的要求。大于10℃的活动积温天数越多,茶树的生长周期也就越长。

  水分是促进茶树生长的重要因素。茶树在生长过程中,蒸腾作用比较显著,只有维持适宜的水分,才能保证茶叶的嫩度。

  降水是茶树水分的重要来源,根据茶叶喜水的特点,可在年降水量为600—6000毫米的区域进行种植。

  在茶树旺盛生长的阶段,月降水量通常不可低于100毫米,这样才能保证茶叶75%—80%的含水量。

  当茶树生长时,月降水量低于50毫米,会造成茶树干燥缺水,茶叶含水量不达标,致使长成的茶叶质地粗糙,品质不好。

  老话常说“高山出好茶”,因此茶树通常种植在地势比较高且起伏比较大的山地和丘陵地区。

  山地和丘陵地区的地形具有良好的排水条件,因此既有利于排水,可以有效避免积水成涝,又能够使在这样环境中生长的茶叶品质更好。

  pH值在4.5—5.5之间的土壤最适宜种植茶树,而pH值高于6.5的土壤则直接不能种植茶树。

  同时土壤中最好不要含有石灰石反应,否则会导致茶树营养不良,无法保证优良的品质。

  茶树对于土壤的种类并没有太高的要求,但是需要土壤的透气性和保水性能强,并且还能保证良好的排水条件。

  据不完全统计,我国茶叶的种类有成百上千种,其中绿茶是产量最多的,我国约有18个产茶省份。

  优质的茶叶需要在“色、香、味、形”四个方面都比较完美,所以想成为优质的茶叶并不简单。其中有“十大名茶”闻名全国,得到了男女老少的喜爱,

  西湖龙井位于中国十大名茶之首,以其“色绿、香郁、味甘、形美”四大特点闻名于世,被誉为“绿茶皇后”。

  西湖龙井主要产于浙江省杭州市西湖区。杭州市并不是传统意义上产好茶的地区,但因其东临西湖,南濒钱塘江,整个地区变得湿润起来。

  西湖龙井的形状比较扁,叶片又细又嫩,摸起来也十分光滑。每一片的宽度基本上一致,颜色呈绿黄色,长度约3厘米左右,看起来小巧玲珑。

  西湖龙井泡出来的茶颜色比较清澈不浑浊,但茶香味十分醇厚,喝进嘴里茶香四溢,非常清香。

  洞庭碧螺春被誉为“江南早春天下第一茶”,并且洞庭碧螺春制作技艺于2022年成为世界非物质文化遗产。

  洞庭碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖,属于绿茶类,距今已有一千多年的历史。

  洞庭碧螺春的形状呈卷曲状,形似田螺。外表有白色的小绒毛,内部呈青绿色,长度约为1.5厘米。

  洞庭碧螺春泡出的茶水颜色比较淡,呈嫩绿色或碧绿色。入口十分清香,回味甘甜、醇厚。

  洞庭碧螺春的制作工艺十分复杂,一般情况下,6-7万个茶芽才能产出一斤的碧螺春茶。

  黄山毛峰是由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制,距今有一百多年的历史,2008年,黄山毛峰制作工艺入选世界级非物质文化遗产。

  黄山毛峰产于安徽省黄山一带,所以又称徽茶,是绿茶烘青类的重要代表,被誉为“茶中珍品”。

  黄山毛峰外形又细又扁,稍稍有些弯曲。芽尖具有锋芒,因此叫做毛峰。大小均一,每片茶叶长度约半寸。

  外表也有白色的绒毛,颜色绿中略泛微黄,色泽光亮。冲泡后茶水清澈,香气如兰,入口滋味醇厚,浓而不苦。

  祁门红茶是中国红茶中的佼佼者,它与印度的大吉岭红茶、斯里兰卡的乌瓦红茶并称“世界三大高香红茶”。

  祁门红茶产自安徽省祁门县及附近地区,在清朝时由安徽茶农发明。连英国女王和王室都非常喜欢,被称为“群芳最”、“红茶皇后”。

  祁门红茶十分紧细,形状匀称,颜色呈黑红色。冲泡后茶汤浓郁呈红色,香气持久,入口后十分香甜,又有兰花香和玫瑰花香。

  六安瓜片又称“瓜片”、“片茶”,它是全世界唯一的无芽无梗的茶叶,与其他完整的绿茶完全不同。

  六安瓜片产自安徽省六安市大别山一带,是中国传统的历史名茶。在唐朝时被称为“庐州六安茶”,到了明代才改称为“六安瓜片”。

  六安瓜片的外形比较自然舒展,边缘微微向上翘起,形状类似于瓜子。每一片茶叶都无芽无梗,颜色呈宝绿色,大小均一。

  由于无芽无梗,所以泡出的茶汤浓而不苦、香而不涩。茶味十分清香,回味甘醇、香甜。

  信阳毛尖是由汉族的茶农创制,是河南省的著名特产之一,于民国初年,被命名为“信阳毛尖”。

  信阳毛尖产自河南省信阳市浉河区的“五云两潭一寨”,属于绿茶类。信阳毛尖历史悠久,唐朝时期所产的茶叶便已是上乘。

  信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,颜色鲜艳嫩绿,不含任何杂质。

  泡出的茶汤颜色清澈,呈绿色。香气清新、高雅,入口新鲜,回味香醇。具有消食、生津解渴、提神醒脑之效。

  君山银针历史十分悠久,在唐朝时便已开始生产,且颇负盛名。相传文成公主出嫁时将君山银针带入了西藏地区。

  君山银针产自湖南省岳阳市洞庭湖中的君山上,因为形状十分细如针一般,所以称为君山银针,属于黄茶。

  君山银针是由未展开的芽头制作而成,形状笔直,大小均一。外表满是白色绒毛,内部呈金黄色。

  冲泡时,芽头直立冲向水面,吸入水后,又慢慢下沉并微微张开,最后沉入水中,因此又有“金镶玉”的美称。入口后鲜嫩清香、回味无穷、甘甜香醇。

  安溪铁观音是由安溪当地的茶农于1725年左右发明。以精巧的制作工艺以及 “观音韵”的特点而闻名于世,深受人们的喜爱。

  安溪铁观音产于福建省泉州市安溪县,属于乌龙茶,并且安溪县也是中国乌龙茶之乡。

  安溪县具有得天独厚的自然环境,自古就是产茶胜地。安溪铁观音的形状如观音,比较重,呈螺旋形。颜色为深绿色,具有天然的兰花香。

  冲泡出的茶汤清澈且呈金黄色,叶片微微展开。入口时微苦,但回味甘甜,具有多层口感。

  庐山云雾茶最早只是一种野茶,在汉朝时得以发现并出名,因生长地云雾终年不散,所以称为云雾茶。

  庐山云雾茶产自江西省九江市的庐山一带,属于绿茶。茶叶肥且嫩绿,外表有绒毛,泡出的茶汤十分清澈,入口味道醇厚且清香持久。

  庐山云雾茶具有“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘”六大独具特色的特点。

  武夷岩茶产自福建省武夷山一带,茶树生长于岩缝之间,是一种半发酵的青茶,它具有红茶的醇厚又具有绿茶的清香。

  武夷岩茶中最著名的大红袍茶。外形比较肥大,大小均一,微微弯曲,像蜻蜓头,茶叶背上有类似于青蛙皮肤上的砂粒。

  冲泡出的茶汤呈橙黄色,花香浓郁且持久,入口十分顺滑温和,一年四季都适合饮用。

  中国茶文化源远流长,在历史的长河中,孕育了无数优质的名茶,而名茶之所以出名,关键在于它们拥有独特的优点。

  由于每个人的口味都不相同,所以关于“中国十大名茶”一直没有定论,版本众多。